文化之都波士顿经济实惠的美食之旅

走四方旅游网

2016-11-22 00:36:27

标签: #波士顿美食

波士顿的餐馆跟咖啡店都是24小时营业的，所以这些地方现在都成为了波士顿人早餐的绝佳去处。波士顿的美食是从一天中的早餐开始的，波士顿人的早餐一般都是以鸡蛋为主，比如鸡蛋饼、煮鸡蛋、荷包蛋等等。除了鸡蛋，还会有土豆条、火腿、白面包或英式松饼等。每逢周末，这里的人一般会在十点之后去好一点的餐厅吃饭，这样可以直接把早餐省掉。他们在享受这顿美食的同时，还会喝点香槟。

快餐

麦当劳、肯德基、比萨饼（必胜客）在世界快餐市场占统治地位，而在波士顿也同样如此。

咖啡

咖啡是早餐中不可缺少的饮料，如果这个餐馆的价格很便宜的话，那说明这里的咖啡就越清淡。不过无论在哪家咖啡店，只要比不离开座位，就一直会免费提供咖啡。一些咖啡店里除了24小时营业之外，还提供可口的食物，以及低廉的儿童食谱。

波士顿咖啡图片

海鲜

由于濒临大西洋，波士顿当地的新英格兰风格美食以海鲜为主，它的海鲜有种令人垂涎欲滴的魔力，所以在这里一定要品尝一下海鲜才算是不虚此行。而如果你以前从未品尝过大龙虾的话，应该在波士顿尝一尝。几乎每家餐馆的菜谱上都会有各式各样的龙虾菜肴，如传统的煮龙虾、烤龙虾，甚至还有炸龙虾球。

波士顿，出产的龙虾以它肉嫩味鲜著名，销量甚高，除了大龙虾桌上堂皇之外，绝不可以忽略了小龙虾。因为小龙虾独有清淡的鲜香味道、加上那比大龙虾肉质更为嫩滑的感觉，无然是一种美好的享受。而且，小龙虾每只一磅重左右、壳爪也不太坚硬，单身或多人，每人手一只将会津津乐道，是美妙的一种选择。

波士顿龙虾图片

新英格兰蛤肉浓汤Chowda

醇厚而粘稠的蛤肉浓汤是传统的波士顿特色美食，据说是随着“五月花”号一起来到新大陆的。雪白粘稠的汤汁盛在烤得酥脆的面包碗里，每一勺都藏匿着蛤肉等鲜美滋味，口口令人回味。

奶油派

完全美式的波士顿派是很有特色的一种派类蛋糕，其甜而不腻的风味最受偏好甜食人士喜爱；中间内馅是以牛奶、玉米粉、蛋、卡士达酱等制作而成，上面再涂上香浓的巧克力糖霜，不少甜食者尝过后爱不释口。

波士顿烤豆

波士顿还有另一个名称：豆子城(Beantown)。这个波士顿烤豆，在殖民时期就在当地很受欢迎了。那个时期，波士顿已经成为朗姆酒的盛产地了。而黑糖浆(molaes)则是由提炼蔗糖来酿酒的副产品。这个黑糖浆也是这个配方的重要部分。其实烤豆子在北美等地，都算是一个很普通的食物了，罐头的比比皆是。餐馆里也常拿来做配菜。烤豆子的颜色总是红红的，味道也甜甜咸咸的，很好吃。

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