春季美國旅遊去海鮮天堂馬裡蘭吃新鮮美味的螃蟹

走四方旅遊網

2016-11-24 01:46:40

標簽: #美國旅遊 #馬裡蘭旅遊

春天到了，不少旅遊者正在計劃去華盛頓旅遊，欣賞綻放的櫻花以及DC地區的國家紀念堂和博物館。不過不少華人遊客並不熟悉的該地區的柴克比士灣（ChesapeakeBay），對于廣大海鮮愛好者而言，那裡出產的螃蟹實在是不可不嘗的美味。同樣每年都有成千上萬的世界各地旅遊者到華盛頓去旅遊，參觀白宮和各種國家紀念堂和博物館。但也有些人並不知道離華府不遠海邊出產的藍螃蟹和這些旅遊勝地一樣有名，特別是那些嗜蟹如命的人，這裡更是令他們興奮不已的旅遊聖地。

在美國首都華盛頓，如果你是海鮮狂熱者，盡可隨意穿著，到著名ChesapeakeBay海灣的海鮮市場CaptainWhiteSeafoodCity逛逛。這裡是精明的當地市民和觀光客聚集吃海鮮的好地方，很擁擠甚至有點混亂，沿路的停車線拉得很長。美國信用卡隨意拉(第3張)，想用餐桌椅絕對沒有噠，你該是一個“streetfood”愛好者，或者把海鮮帶回家。海鮮城的蝦、龍蝦、大螃蟹、熟蟹、魚、牡蠣、章魚、帝王蟹腿等應有盡有。

吃螃蟹圖片

柴克比士灣其實位于馬裡蘭境內，不過離DC不過幾步之遙。馬裡蘭螃蟹的通常吃法是在桌面上鋪上很多報紙，然後直接將螃蟹在報紙上開始大吃大喝。吃完以後直接把螃蟹殼用報紙卷起來拿走就行了。有些人還會把螃蟹殼掩埋在土裡作肥料。賣螃蟹肉的工廠則是把螃蟹殼放入機器裡碾碎，然後賣給廠家做成肥料，所有的螃蟹完全沒有一絲被浪費掉。

馬裡蘭的蒸螃蟹看起來好像是塗了一層污泥，缺乏賣相。不過，這層塗料可是非同小可，因為這種名為老海灣OldBaySeasoning的綜合調味料是讓馬裡蘭螃蟹能遠近馳名的重要成分。老海灣調味料混合了辣椒粉，胡椒粉，豆蔻，芹菜籽，芥末粉，月桂葉。姜粉，紅椒粉等10多種香料，把老海灣調味料灑在活螃蟹上，大火蒸15分鐘就可以上桌了。香，辣，鹹的老海灣調味料襯託出螃蟹的彈牙鮮甜，使其獨享盛名。

美國東岸盛產的藍蟹雖然體積不大，但是肉質鮮美具有彈性。東岸各州都有螃蟹餅crabcake這套菜色，但是卻以馬裡蘭州的螃蟹餅最出名。馬裡蘭人把蒸過的螃蟹肉加上面包粉，牛奶，雞蛋，碎洋蔥，美乃滋和一些調味料調在一起作成餅狀，然後煎熟，烤熟，或大火炸熟。

由于馬裡蘭州盛產螃蟹，因此釣螃蟹是馬裡蘭州居民常見的消遣活動。尤其是在夏天時，人們常常到海邊或靠海的淺灘及溪流邊釣螃蟹。

螃蟹早已成為馬裡蘭歷史和生活的一部分。馬裡蘭首府城市安納波利斯(Annapolis)的居民將自己稱作“螃蟹”，可不，我們常常聽到美國說：“MarylandIsforCrabs!”不過，“螃蟹”這個字在英文裡的意思還有“難搞定”。這就是說，馬裡蘭州人都是麻煩難纏的！

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