費城美食攻略去“自帶酒水餐廳”體驗時尚潮流

走四方旅遊網

2016-11-22 01:17:49

標簽: #美國旅遊 #費城旅遊 #費城自帶酒水餐廳旅遊

費城著名的美食場所花樣繁多，供應各民族的正宗美食、著名的區域美食和現代美食。費城到處都是高檔餐廳和古色古香的小酒館，並有250多個露天咖啡館。費城有許多意大利移民，南費城的意大利市場為一個露天市集，週圍有不少好吃的餐廳。費城的移民十分多樣，像印度菜、中國菜、埃塞俄比亞菜、泰國菜、越南菜…等，在費城都能找到不少物美價廉的好餐廳。去美國費城旅遊怎麼能錯過這些美食享受呢？

費城供應全美最新鮮的海鮮，現代和經典菜餚以及令人難忘的美味佳餚。許多餐廳備有多種特色啤酒供您選擇，甚至有一些啤酒是費城當地釀造的。要想體驗真正的費城風味，就要去品嘗費城正宗的三明治：奶酪牛排。入夜後，您可以去體驗這座城市的傳奇夜生活。深夜的夜景令人耳目一新，有各種無煙酒吧、豪華夜總會和時髦的馬提尼酒與葡萄酒酒吧。

特色美食：

費城牛排

要想品嘗費城的正宗美食，一定不要錯過費城奶酪牛排(Philadelphiacheesesteak)，這是一種標志性三明治，有著75年的歷史，配方不斷改進。奶酪牛排用意大利面包卷，內有牛肉片和奶酪：美國、意大利燻幹酪或奶酪神(CheezWhiz)。其他著名的美味包括軟椒鹽卷餅(softpretzels)、Tastykake點心和何奇三明治(hoagies)，何奇三明治是一種意大利三明治，填滿了辣椒、西紅柿、洋蔥、奶酪和肉類。

費城牛排，PhillyCheesesteak，又叫芝士牛排。是在一個巨大的面包卷裡面夾上切成薄片的牛排並淋上融化的芝士。費城牛排是美國家喻戶曉的美食，想吃費城芝士牛排，自然要到費城才能實現最完美的體驗。

費城牛排

費城起司牛肉堡

這是炒碎牛肉配上新鮮加熱的洋蔥以及奶酪片，夾在白色長面包裡的一種美食，是聞名全美國的費城名吃，一個只要幾美元，就能吃飽。起司牛肉堡屬于街頭小吃，大街小巷都有賣，但是有幾家非常火的老店，比如Pat's、TonyLukes等等，往往是慕名而來的食客如雲，要在街邊排長隊才能一飽口福。費城的南街(SouthStreet)與四街交叉口有家Jim's為費城最著名賣起士牛肉堡的餐廳，在餐廳外往往可見排隊的人潮，美國其他地方雖然有賣這種食物，但因缺少高溫的烤爐，無法烤出又厚又脆的意大利面包，因此口味並不道地。

何奇三明治

這種三明治是以意大利卷面包包冷肉與蔬菜，有點像潛艇堡。會叫何奇(Hoagies)是因為當初這種三明治在早期的意大利移民間非常受歡迎，而這些移民當初是在霍格島上牧羊，因此這種三明治最早叫做霍奇(hoggie)。

吉拉提冰激凌

這種冰激凌混合水、鮮奶油與新鮮水果、核果或是巧克力…等，費城很多咖啡店賣這種手工的冰激凌，與一般冰激凌比較，吉拉提用料實在，尤其是水果類的吉拉提，往往有濃濃的果香，口味較一般冰激凌清爽許多。

軟心形面包

費城許多咖啡廳、路邊餐車都會賣這種食物。費城的Pretzels較厚，較長，有的會配芥*醬吃，最好在剛烤好時吃，否則放久會變硬而不好吃。

披薩包餅

這種食物源于費城，披薩面皮包入起士、披薩肉醬與香料再烘烤而成，有點像意大利菜中的卡頌(calzone)，費城的披薩店大部份都有賣這種食物。

黑櫻桃汽水

一種老式的黑櫻桃汽水，含有真正黑櫻桃的口味。叫(Wishniak)與費城當地的汽水品牌“法蘭克”有關。

費城餐廳推薦：

從唐人街(Chinatown)傳統的點心到意大利市場(ItalianMarket)的正宗意大利風味美食，費城是各民族美食的大熔爐，豐富的國際美食吸引著食客前往。費城的餐廳富有活力，從主廚開辦的高級宏大的飯館、位于歷史建築中的溫馨咖啡廳到可觀看河流和天際線美景的餐廳，各式餐廳供應多種風味的美食。費城還有200多家時髦的BYOBs(“自帶酒水”餐廳，允許客人自帶酒水)。

一些以品質聞名的BYOB餐館包括：Django（南四街526號），有著歐洲小酒館一般隨意而略帶優雅的氣氛；LaBoheme（南十一街246號），供應地中海食物；Pumpkin（南街1713號），有一個舒適的餐廳，以海鮮為主；還有Lolita（南十三街106號），供應墨西哥食物，鼓勵顧客自帶龍舌蘭酒。

老餐館依然受歡迎，最著名的要數Mobil五星級的LeBec-Fin（胡桃木街1523號）。該餐館因其優雅和19世紀巴黎風格的餐廳而聞名，並在最近幾年進行了內部翻新。您該嘗一嘗大廚GeorgePerrier的招牌菜蟹餅或燻肉卷烤雞胸雞腿肉。

Mobil四星級餐館LacroixAtTheRittenhouse（利頓豪斯廣場西210號）以其多樣的美食和優雅的氛圍而聞名。菜單分為四道，用餐者可從中選擇三個、四個或五個菜，並可以按任何次序上菜。一定要嘗嘗牛腰肉或羔羊肉搭配土豆團子。還可以從高處欣賞一下廣場的迷人風景。

Fork（市場街306號）是老城最早的熱門餐館之一，現在依然很受歡迎——不過，在費城，美食不一定貴。NewAmerican餐館提供的時令菜單融合了各國的風味。

試一下Meritage（南二十街500號）餐館，這裡的酒水品種全市最多；他們的紅酒燉雞（CoqauVin）非常好，是用雞油菌和洋菇一起燉的小母雞。

如果您在南費城又不想吃意大利面或比薩餅的話，可以嘗試一家新開張的餐館ParadisoRestaurant&WineBar（Passyunk東大道1627號）。但這裡畢竟還是南費城，因此就準備好大吃一頓吧。可以試一下配甜土豆泥的奶酪洋蔥豬排。

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