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檀香山中國城自1860年代起,就是夏威夷歷史的一部分,這個城區曾經是繁華的檀香山港埠碼頭區域的中心。中國城至今仍保留有相當古老的風味,雖然新移民帶來新的氣息、新的商店、餐館及開放的市場,但整個城區域看起來仍相當傳統,而中國城也是本地藝廊及古董店的集中地。

中國城裡最多的店鋪是中餐館,這些飯店在美國的多半早早關門。不過,拉斯維加斯倒是有開通宵的,滿足賭客需要吧。西雅圖也有幾家開到晚上11點的。出了美國,情況就不同了,悉尼的唐人街夜市挺熱火,路邊攤要開到清晨。馬來西亞科隆坡的中國城還要熱鬧,白天天熱人們懶得出門,一到黃昏人潮滾滾,夜市熱火朝天。新加坡也是如此,半夜水果攤上燈火通明,黃金瓜般大的黃橙橙的芒果在燈光下顯得越發可愛誘人。
中國城裡外,往往有些標志性建築,舊金山的有牌坊,悉尼也有。洛杉磯的唐人街中心,坐著孫中山雕像。紐約唐人街口,站著林則徐,下面還有一行贊詞,稱他為“世界禁毒先驅”。夏威夷中國城外有石幢。
建議您到MaunakeaStreet的花環店走走,各式各樣的花卉及這項傳統藝術的復雜程度,是會讓人難以致信的。
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