紐約別負盛名的美食紙杯蛋糕視覺與味覺的完美碰撞

走四方旅遊網

2016-11-29 01:09:16

標簽: #美國旅遊 #紐約旅遊

不知從什麼時候起，紙杯蛋糕亦變成了一種高街食物，引領著潮女們的味覺走向了。當然，近年來掀起一股“小處著眼”的風尚，從macaron開始，到burger，到pudding，直至曾經在我們童年記憶中扮演甜得膩人角色的cupcake，紙杯蛋糕也登上了受人追捧的大雅之堂。cupcake這種從美國開始流行的家常小點心，經過華麗轉身，變成橫跨時尚界和美食界的甜點新寵。紙杯蛋糕變成了一種高街食物，引領著潮女們的味覺走向了。

對于紐約人來說，木蘭紙杯蛋糕就像是新奧爾良杜夢咖啡館的面包圈一樣，盛名太過，難免遭人膩煩。要讓舌頭嘗嘗鮮的話，不妨去布利克街的Rocco'sPastryShop，品嘗一下真正的、美味的奶油酸餡煎餅卷，再配一杯意大利濃咖啡，感受以前意大利移民聚居于此地時遺留的意大利風情。

紐約紙杯蛋糕圖片

如果你鐘情于紙杯蛋糕，可以打的去第九大道的CupcakeCaf。這家店的紙杯蛋糕烘烤時間比木蘭蛋糕稍長，不過味道一點也不差，香軟、蓬鬆、覆有一層誘人的奶油糖霜。

當然，全世界最著名的一家紙杯蛋糕店，也許要數紐約西村的MagnoliaBakery了。位于BleekerStreet和西11街交叉路口拐角上的小店magnolia，支撐著最普通的藍色頂篷，表面看上去平淡無奇，好像一家過時的從老祖母那裡繼承來的昏暗糕餅鋪，但走進去卻頓覺香甜無比，因為在這裡每天能賣出上萬數量的紙杯蛋糕，堪稱“全紐約甜蜜週轉速度最快的店鋪”。

而紙杯蛋糕的外貌也一改在別處的瘦弱和平庸，每款都比一般尺寸“增肥”了好幾號，且個個頭頂美麗無比的糖霜，有淺綠色上綴著白色花瓣金黃花心小雛菊的，有乳白色上灑著亮晶晶粉色碎屑配著桃紅色緞帶的，更有淡紫色上星星點點布滿了七彩糖粒的。但可別被這種彩色繽紛的“假象”迷惑，以為這些紙杯蛋糕的味道也千變萬化，當你捧著空紙盒子猶豫不決的時候，最好問一下店員：“它們都是什麼口味的？”忙碌的店員一定會幹脆地回答你：“除了看上去是巧克力的那個是巧克力口味之外，其餘全部都是香草味的！”

如果沒有機會去到西村的Magnolia，還可以去到處都有分店的Crumbs買紙杯蛋糕。Crumbs也以制作紙杯蛋糕出名，口味則有更多種，經典老美愛吃的焦糖蘋果味、花生醬味以及布朗尼味都是店裡賣得最好的幾款。且Crumbs還將紙杯蛋糕分為賞味、經典、招牌三種尺寸，由迷你到巨大，任何食量的人都不用委屈自己的胃口。

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