美国阿拉斯加州美食之地

人人网

2016-12-25 22:08:23

标签: #美国旅游 #阿拉斯加州旅游

　　在大都市里品尝到一位知名主厨做的拿手菜并非难事，但是对于喜欢前往未开垦之地探险的旅行家而言，想要吃到美食就有些困难了。不过如果你现在身处位于阿拉斯加州的美国最大国家公园时，就不用担心这一点了，走到泥泞公路的尽头，就会有美食等在那里。你叫不出这些厨师的名字，却很有可能认出他们菜单上的原材料，因为你一整天都和这些森林中的食材呆在一起。雅虎网站的记者为你推荐了几处位于北美大陆最西北端阿拉斯加州的美食餐厅，欢迎来到夜半太阳国品尝由天然食材加工而成的地道美食。

Seward Brewing Company餐厅菜肴：配有培根、甘蓝、西红柿和麦芽糖的蛤蜊汤

　　1. Seward Brewing Company餐厅

　　Seward Brewing Company餐厅选择的调味料不是从超市购买的现成品，而是自制的，比如他们会用海滩水草和繁缕草调配出温和的芳草香料，即使是最刁钻的美食家也无法拒绝。餐厅主厨Erik Slater从18岁起就开始尝试改变一些经典菜肴的做法以达到不一样的味觉体验。比如传统的比目鱼沙拉中一般搭配啤酒，Erik选择加入糖果味的度数低的麦芽酒，更适合全家人一起吃。

　　2. Gustavus Inn酒店

　　Gustavus Inn酒店位于冰川国家公园一座古老的农庄里，Lesh一家从1965年开始就在经营这家酒店，他们试图为留宿的客人带来一份如家里般温馨的晚餐。酒店最出名的食物是草莓和大马哈鱼，美国James Beard基金会将它列入了美国经典饭店分布地图。他们做大马哈鱼的方法特别多，可以熏制、水煮、搭配螃蟹、做肉汤或者做寿司和生鱼片，十分美味。

McCarthy Lodge酒店的卷心菜配藏红花汤

　　3. McCarthy Lodge酒店

　　McCarthy Lodge酒店每年的五月到九月开放，去美国最大国家公园朗格尔—圣埃利亚斯国家公园游玩的游客通常会到这里就餐。《米其林指南》杂志对这家酒店做了独家报道，推荐这里是一定要去的地方。主厨颇具独创性地为客人提供含有8道特色菜的品尝套餐，客人可以一次性品尝到酒店的所有美味。

Chinooks Waterfront Restaurant酒店

Chinooks Waterfront Restaurant酒店的酥脆黑鳕鱼

　　4. Chinooks Waterfront Restaurant酒店

　　经过在阿拉斯加Seaward小镇The Last Frontier的长途跋涉之后，最好的放松方式莫过于去Chinooks Waterfront Restaurant酒店品尝美食。虽然新任主厨2013年刚接手，但你不得不承认这里的扇贝奶酪和加了绿胡椒的肉汁奶酪薯条绝对是运动后补充能量的不二选择。

Modern Dwellers Chocolate Lodge酒店

　　5. Modern Dwellers Chocolate Lodge酒店

　　Modern Dwellers Chocolate Lodge酒店的主人会向你展示什么是真正的混搭，在这里你可以品尝到黑松露搭配有地方特色的法国蓝色奶酪和牛奶巧克力酱，同时还有海盐熏制的培根、抹有苦甜参半的阿尔卑斯山蜂蜜的大马哈鱼、盛在巧克力贝壳中的配有黑胡椒酱的熏制大马哈鱼。他们接受邮件订单。(实习编译：张洁琼审稿：赵小侠)

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